Summer vacation のお知らせ
8/12(fri)ー22(mon) 夏季休暇のため、CLOSEです。 Online storeは上記の期間、ご注文はお受けできますが、発送は8/23からとなります。 ご了承ください。
8/2-31 カフェ営業はCLOSEします。
いつもご利用いただきありがとうございます。 店内が狭く、混み合いまして、お客様にお待ちいただくことも多くなり 大変ご迷惑をおかけしております。 日頃より、感染予防には努めておりますが、 神奈川県は感染症者が急増しており、...
S'il vous plaît
たくさんのお客様にご来店いただき、日々ありがとうございます。 お店を始める前に、予想だにしなかった位 毎日が忙しく、過ぎていきます。 そのくらい充実した毎日だと感じています。 それでもというと、とてもわがままなのかもしれませんが、...
la grive1年
前回はお正月の投稿で、今日は5/12です。 早すぎる時間の経過に、戸惑うことも多いですが、早la griveも1年を迎えました。 1年なんてほんとに自慢にもならない、まだまだまだまだですが、この1年でみなさまにご来店いただいたり、県外にお住いの方にオンランショップよりたくさ...
2018
2018年の営業を終了しました。 2018年が始まってから5月まで、内装を自分たちの手で少しずつ行い、いろんなことを考えながら形にし、5/11に長年の夢であった自分の店を持つことができました。 東京から離れた場所で、小さいながらも自分だけの店。本当に愛おしいです。オープンし...
季節ノコト
毎日、日々分刻みでこなさなければならないことと自分が決めた道についてのプライドや責任に、時々潰されそうになり、こなす時もありながら、 でも、ハッとした瞬間に思わず立ち止まってしまうような”季節ノコト”に疲れや焦りのようなものはかき消され、ルセット(レシピ)の旅に出れる。...
Printemps
華やかな感じは少し苦手になってきたのは、年を重ねてきたからかもしれない。くすぐったいような気持ちになる。 日本人は冬にはなぜかグレーや黒のコートを羽織るのが普通だけれど、冬の、寒いフランスにいた時、素敵なマダムが鮮やかな赤のコートを着こなし颯爽と歩いていたのを見て、ハッとし...
Fondant chocolat
器を繕っている時に、直ったらこんな料理やあんな菓子を盛りたいなどと考えるととても楽しくなってくる。 料理や菓子は素材のmariage(組み合わせ、調和)が大切だというのは良く言われるが、そこに盛り付ける為の器も「美味しい」のélément(要素)だなと感じて、楽しんでいる。...
Forêt noir
秋が深くなると、枯葉もからからに乾燥し、踏むとパリパリと音がし、それを耳にすると、マフラーや手袋の恋しい季節になる。いよいよ本格的な冬が近づいてきたようだ。 私は四季の中で一番冬が好きだ。雪なんてもうずーと見ていたいほど大好きだし、その中でスキーなんて毎日ゲレンデに出かけて...
no title
Bon vivant vivantは「生きている」という意味。そこにbonが付いて「幸せに生きる」。 私はそんな言葉の意味を探っている途中です。本当は自分のお店を持ちたい。 これは、本当に小さな頃からの夢なのです。でもそれが簡単には叶わない。正しくは叶えていないという状況で...