母になって、今でも忘れられないのは、私のお腹で１０月１０日を過ごした子供と初めて対面した瞬間だった。そして、緊張しながら抱き上げ初めて見つめあったこと。 その時の両手にかかるか弱いその存在に、涙があふれた。 シュトレンが出来上がっていく時、その過程や成形の際に、その時の気持...

金柑のコンフィチュールを仕込みました。 毎朝、娘が道の金柑の色が変わっていくのを見るのを楽しみにしているので、私は今年は必ず金柑のコンフィチュールを作ると決めていました。 私のお菓子は、独創的でもなく、また難しい技術を使って作っているわけではありません。...