３月のお彼岸に山から収穫してきた甘夏みかん。両手に抱えるほど、たくさん採ってきた。 自然の豊かな山で、もちろん一切の農薬も届くこともなく、野性的に育ったみかん。 これは絶対に美味しいと感じた。 余すとこなく使うことは、私の仕事へのポリシー。 今回は皮を何度も湯通しし、何度もお砂糖で煮詰めていく。 時間はかかるけれども、時間が作り出すものがきっとあると思い、信じて手間を惜しまない。 やっとできた、コンフィはキラキラと輝く宝石のようだった。 味も、刺すような苦みはまろやかな苦みへと変わり、 甘さはその苦みとの調和を保っている。 作る喜びは、正しくそういうことを感じた瞬間だ。 早い、簡単では手に入れられない喜び。 素材と時間とそして自分の信じる気持ちに感謝している。

彼女のピアノを弾く姿からは全く想像できない、おおらかさ でも一言話しただけで、彼女の素晴らしさを感じた もちろん彼女のピアノにも。 人は見かけにも寄らず、ということがあるし、 その方が面白い。 その分、もっともっと私は彼女のピアノにも惹かれていった。 昨日sennse sessionという音楽、映像、写真、菓子のイベントを行った。 誰かの心に届くこと。 確かに世界は大きくて、私のしていることはほんの小さなことだけれども、 そして私は小さな存在だけれども、 それでも、誰かの心に届くことをしたい。 多分彼女も、昨日一緒にセッションを行ったウクレレの田川君も、映像と写真家の美加さんも そう思っていたに違いない。 ささやかな時間、とても温かな時間だったこと。 そんな時間に抱かれるようなセッションだった。