軽井沢産の新鮮なルバーブをレモンバーベナで香りづけしたコンフィチュールです。
蒸し暑い梅雨の季節に酸味がありさっぱりとしていて、まろやかな風味のジャムです。ルバーブは繊維質がある西洋ふきでフランス菓子ではよく使われる素材です。
ヨーグルトはもちろん、サラダのドレッシングに使っていただいても。